Thơm lừng không ngừng hấp dẫn với ba món mới của Tiệm gà Túk Túk

Quán nướng Đà Lạt ngon _ Nhắc đến tiệm gà nướng Túk Túk, thực khách chắc chắn sẽ nhớ đến ngoài là quán nướng Đà Lạt ngon thì Túk Túk còn sở hữu một thực đơn đa dạng món. Nào là những best seller gà nướng sốt tiêu xanh hay gà nướng cơm lam đến từ những vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên hay là một nồi lẩu nóng hổi đậm chất vùng biểu Phú Yên mang tên lẩu gà lá é, bên cạnh hàng loạt các món nướng tại bàn đậm đà khác.

Nay, để nối tiếp menu phong phú ấy, quán nướng Đà Lạt ngon – Tiệm gà Túk Túk vừa bổ sung thêm những món ngon với sức hấp dẫn không hề kém cạnh những best seller trên, gồm có: Ốc bươu nhồi thịt hấp gừng, gà đen hầm nấm mối và bò bằm sốt nấm mối.

Nào những fan cứng của món ốc bươu nhồi thịt hấp gừng, fan ruột món gà đen hầm nấm mối, bò bằm sốt nấm mối đen đâu hết rồi, nhanh nhanh cùng 1 Phút Đà Lạt khám phá món ăn mới hấp dẫn này của nhà Túk Túk nhé.

 1. Ốc bưu ngồi thịt hấp gừng

Có lẽ nhắc đến đặc sản Đà Lạt ngoài những món như lẩu gà lá é, gà nướng cơm lam hay muôn vàn những món nướng than, nướng ngói hấp dẫn khác thì ốc bươu nhồi thịt hấp gừng cũng là một đặc sản mà người người thường kháo nhau nhất định phải một lần thưởng thức khi ghé thăm phố núi.

Với món mới này để có thể đạt chuẩn vị ngon những đầu bếp nhà Túk Túk phải lựa chọn những con ốc bươu còn tươi sống để đảm bảo vị giòn và nhất là ưu tiêu chọn những con có mày nằm sát trên miệng ốc bởi đó là những con ốc béo ngon, sau đó sẽ ngâm ốc trong khoảng thời gian tối đa 2 tiếng để ốc có thể nhả hết bùn đất, tránh mùi tanh hôi khi khách sử dụng.

Khi đã có những con ốc chất lượng thì việc kết hợp với thịt, giò sống, nấm mèo, xả và gừng sẽ tạo nên một hương vị hòa quyệt giữ vị ngọt từ thịt, từ ốc, thơm nồng hương sả và có lẽ là thơm nhẹ hương ớt đỏ thoang thoảng, để món ốc bươu nhồi thịt hấp gừng thơm lừng này sẽ khó lòng mà bỏ qua.

Đặc biệt, thưởng thức những chú ốc bươu còn nóng hổi sẽ mang lại vị ngon tròn vị, vì vậy mà khi order món ngon này thì bên dưới mỗi thố ốc đầy ụ sẽ đặt trên bếp than hồng đỏ lửa để luôn đảm bảo giữ độ nóng thơm ngon, không sợ bị tanh, bị nguội dù bạn bè tâm sự, nhâm nhi bên ly rượu mơ.

2. Gà đen hầm nấm mối

Hãy thử tưởng tượng nhé, trời Đà Lạt về tối se se lạnh mà được ngồi quanh một bếp than đỏ lửa, tay bưng một bát gà đen hầm nấm mối bổ dưỡng nóng hổi vừa thổi vừa húp mà xem, ta nói còn gì tuyệt vời bằng.

Để có thể cảm nhận được cái “tuyệt vời” ấy thực khách nên ghé ngay quán nướng Đà Lạt ngon mang tên Túk Túk đi nhé, vì ở đây mới thêm vào menu món gà đen hầm nấm mối. Một món ngon siêu bổ được chế biến từ những chú gà đen hay còn được gọi là gà ác, gà chân chì,…loại gà nổi tiếng là bổ dưỡng, kết hợp với thuốc bắc và nấm mối, những nguyên liệu được biết đến là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ tạo nên một thố canh gà hầm nấm mối vừa bổ lại vừa thơm ngon.

Cũng giống như món ốc bươu nhồi thịt hấp gừng, gà đen hầm nấm mối cũng được đặt trên một bếp cồn nhỏ luôn đỏ lửa liu riu để món gà hầm luôn nóng, để nước hầm luôn giữ vị ngọt dịu ấm từ vị thuốc bắc, ngọt thanh từ nấm mối cũng như từ miếng thịt gà dai ngon, giữ trọn một hương vị hoàn hảo.

3. Bò bằm sốt nấm mối đen

Và cuối cùng trong danh sách những món ngon mới của quán chính là món bò bằm sốt nấm mối đen. Với hai món ốc bươu nhồi thịt hấp gừng và gà đen hầm nấm mối hẳn sẽ có phần quen thuộc đối với thực khách, nhưng có lẽ món bò bằm sốt nấm mối đen lại là một cái tên mơi mẻ đầy hấp dẫn.

Chưa rõ hương vị như thế nào nhưng khi đặt trên bàn khách món này chỉ riêng về phần bày trí đã tạo được ấn tưởng rất tốt với phong cách sang trọng khi sử dụng đĩa sứ trắng và trang trí một cách tinh tế giữa măng tây, nấm mối đen, thịt bò bằm, cà rốt và một lát củ cải đỏ vô cùng bắt mắt.

Về phần hương vị, với công thức riêng của quán phần thịt bò bằm giữ được đồ mềm, ngọt của thịt, măng tây vừa chín tới vì vậy vừa giòn nhưng vẫn có được độ ngọt thanh, riêng phần mấn mối đen lại có được vị dai mềm từ nấm, tất cả hòa trộn và được phủ lên một lớp sốt đậm đà sóng sánh, tạo cảm giác béo thơm. Tạo ra một hương vị dễ ăn mà lại dễ nghiện.

Với ba món mới đến từ nhà Túk Túk này, bạn đã chấm món nào chưa? Nếu còn phân vân thì cứ mạnh dạn lên kèo với đám bạn chí cốt với gia đình đến để thưởng thức và cảm nhận hương vị từ những món mới này nhé.

Địa chỉ: 39 Trần Đại Nghĩa, Phường 8, TP Đà Lạt

Nếu các bạn đang tìm những quán nướng Đà Lạt ngon, hãy ghé thăm chúng mình ở đây để có thêm nhiều thông tin cũng như sự lựa chọn hơn nữa nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết và tạm biệt.